Du nom grec de la plante (ophrys). En anglais : Ophrys. En allemand : Ragwurz. En flamand : Ophrys. En italien : Ofrio.
Ce genre est surtout caractérisé par les divisions de la fleur toutes plus ou moins étalées-arquées ; par le labelle ordinairement plus grand que les autres divisions, entier ou divisé en 3 lobes, dépourvu d'éperon et un peu charnu. Il y a une étamine à anthère dressée, surmontée le plus souvent par une sorte de bec. Les 2 masses polliniques sont entièrement distinctes et rattachées par de minces filets gélatineux à 2 petites pelotes visqueuses entourées chacune d'une petite enveloppe. L'ovaire n'est pas tordu sur lui-même.
Ce sont des plantes vivaces, à tubercules non divisés, à feuilles ovales ou allongées, engainantes, à fleurs pourprées, roses, jaunâtres, brunâtres ou verdâtres, disposées en épi ou en grappe.
On a décrit environ 30 espèces de ce genre qui croissent en Europe, dans l'Ouest de l'Asie et le Nord de l'Afrique.