Du mot latin sorbere, boire : boisson alcoolique fabriquée avec les fruits du Sorbier. En allemand : Eberesche. En flamand : Lijtersbesseboom. En italien : Sorbo. En anglais : Sorb.
Ce genre est caractérisé à la fois par les styles au nombre de 3 à 5 (très rarement réduits à 2) et par les feuilles qui sont, au moins en partie, composées de folioles distinctes. Le calice est presque entièrement adhérent à l'ovaire dans sa partie inférieure et ses 5 dents persistent, s'accroissent et surmontent le fruit. Les pétales sont à contour arrondi. Les fruits sont charnus, globuleux ou en forme de petite poire.
Ce sont des arbres ou arbustes, à feuilles alternes, à bourgeons relativement gros, à fleurs blanches en corymbes composés.
On a décrit environ 12 espèces de ce genre, habitant les contrées tempérées de l'Hémisphère Nord.
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S. aria (*) >>> S. aucuparia >>> S. chamaemespilus (*) >>> S. domestica >>> |
S. ssp hostii >>> S. ssp hybrida >>> S. latifolia (*) >>> |
S. ssp scandica >>> S. ssp tomentosa >>> S. torminalis (*) >>> |