De (Cardamon), nom grec d'une sorte de Cresson). En allemand : Schaumkraul. En flamand : Veldkers. En italien : Billeri. En anglais : Bittercress.
Les Cardamines ont des fruits dont les deux valves, sans nervures principales saillantes, se détachent à la base, et, lorsque l'air est assez sec, s'enroulent sur elles-mêmes en dehors. Les fruits sont aplatis, à une seule rangée de graines dans chaque valve ; ces graines sont rattachées aux bords du fruit par une sorte de cordon court (funicule) qui est étroit. Les fleurs, blanches, lilacées, violettes, pourprées ou roses, ont les sépales plus ou moins dressés et possèdent des nectaires situés en dehors des étamines courtes et en dedans des paires d'étamines longues. La graine renferme une plantule à cotylédons ovales, qui est repliée sur elle-même de manière que l'axe de la plantule se trouve d'un côté, le long des bords des 2 cotylédons. Ce sont des plantes à feuilles très divisées ou plus ou moins arrondies n'ayant pas une tige souterraine charnue et renflée ; tantôt, il n'y a pas de tiges souterraines développées, tantôt les tiges souterraines sont plus ou moins allongées et portent des feuilles réduites à des écailles minces.
Plusieurs espèces de ce genre sont consommées en salade ou sont cultivées dans les jardins comme plantes ornementales ; la plupart des Cardamines ont des propriétés antiscorbutiques.
On a décrit environ 50 espèces de ce genre, qui se trouvent dans des contrées froides et tempérées, principalement dans l'Hémisphère Nord.