Des mots grecs : (oxus), acide ; sel ; sel acide contenu dans les feuilles. En allemand : Sauerklee. En flamand : Klaverzuring. En italien : Oxalis. En anglais : Oxalis.
Les plantes de ce genre ont des fleurs à calice persistant après la floraison ; le fruit est allongé, sec et les graines sont entourées d'une masse mucilagineuse qui pousse chaque graine à travers la fente du fruit ; lorsque le plus grand diamètre de la graine a dépassé cette fente, la résistance des parois du fruit étant supprimée, il se produit un déclanchement brusque qui projette la graine à une assez grande distance (Royole).
Ce sont de petites plantes herbacées, à feuilles longuement pétiolées ayant en général à leur base deux stipules qui adhèrent en partie au pétiole, à fleurs isolées ou groupées comme en ombelle simple, blanches, rosées ou jaunes.
On a décrit environ 220 espèces de ce genre, habitant les contrées les plus diverses du globe.
O. acetosella >>> O. cernua (*) >>> O. corniculata >>> |
O. pes-caprae (*) >>> O. ssp stricta >>> |