Du mot latin : cochlear, cuillère ; (forme des feuilles). En allemand : Löffelkraut. En flamand : Lepelblad. En italien : Coclearia. En anglais : Cochlearia.
Les espèces de ce genre ont un fruit ovale, presque globuleux, avec une nervure principale bien marquée sur chaque valve, ce qui donne un peu aux valves la forme d'une carène de bateau ; les valves ont en outre des nervures secondaires en réseau ; les graines sont disposées sur 2 ou 4 séries dans chaque loge. Les 4 sépales sont sensiblement égaux à la base ; les 4 pétales sont égaux et entiers. Ce sont des plantes à feuilles simples et à fleurs blanches ou un peu rosées. La graine renferme une plantule à 2 cotylédons étroits et allongés, et la plantule est repliée de façon que son axe vient se placer sur le dos d'un des cotylédons.
Ce sont des plantes antiscorbutiques.
On a décrit environ 20 espèces de ce genre, croissant pour la plupart dans les contrées tempérées et boréales de l'Hémisphère Nord et sur les montagnes du Sud-Ouest de l'Asie.
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C. ssp anglica >>> C. danica >>> C. glastifolia >>> |
C. officinalis >>> C. ssp pyrenaica >>> |