Du mot grec : (Raphanos), rave). En allemand : Rettich. En flamand : Radijs. En italien : Rafano. En anglais : Radish.
Ce genre est surtout caractérisé par le fruit qui est en même temps au moins quatre fois plus long que large, et ne s'ouvrant pas par deux valves ; ce fruit renferme des graines qui sont séparées les unes des autres par des cloisons transversales, de telle sorte que lorsque le fruit est mûr, il est très bosselé ou même forme une sorte de chapelet plus ou moins allongé ; tantôt le fruit se sépare en segments ne s'ouvrant pas, tantôt le fruit tout entier tombe sans s'ouvrir et sans se diviser en segments. Le fruit mûr est marqué tout autour par 6 à 8 nervures principales, dans le sens de la longueur. Le calice a les sépales appliqués contre la base des pétales, et ces derniers ont généralement des nervures foncées qui se détachent visiblement sur la couleur du pétale. La graine renferme une plantule dont les cotylédons sont terminés chacun par deux lobes, la plantule est repliée de façon que les deux cotylédons, pliés en long, embrassent l'axe de la plantule. Ce sont des plantes annuelles ou bisannuelles, dont les poils sont globuleux à leur base ; les feuilles inférieures sont très divisées, avec un lobe terminal plus grand.
Ces plantes contiennent une forte proportion d'huile dans leurs graines, et renferment du raphanol, substance cristallisable (C29 H58 O54).
On a décrit 10 espèces de ce genre, habitant principalement l'Europe et la Région méditerranéenne ; une espèce se trouve à Java.
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R. ssp landra >>> R. ssp maritimus >>> R. raphanistrum >>> |
R. sativus >>> R. ssp segetum >>> |