Du mot grec (tyros), fromage ; plante servant à faire cailler le lait.
Ce genre est caractérisé par ses étamines dont les filets un peu velus à la base sont complètement soudés entre eux, et par ses fruits ovales, comme comprimés, surmontés d'une aigrette formée de plusieurs rangées de poils qui sont lisses dans leur partie inférieure et finement denticulés vers le haut ; ces poils de l'aigrette sont soudés en anneau à leur base. L'involucre est composé de bractées inégales, entières, nombreuses, terminées chacune par une épine assez courte. Dans chaque capitule, les fleurs sont à peu près égales entre elles, celles du pourtour étant ordinairement sans étamines et sans pistil, les autres stamino-pistillées. Les anthères portent à leur sommet un appendice étroit et aigu.
Ce sont des plantes annuelles ou bisannuelles, à feuilles épineuses et à fleurs purpurines.
On n'a décrit qu'une seule espèce de ce genre qui croit au Sud de l'Europe et au Sud-Ouest de l'Asie.