Du genre type Capparis Synonyme : Capparidacées.
Les Capparidées renferment des plantes à fleurs régulières, dont le calice a un nombre pair de sépales (ordinairement 4), et dont la corolle, lorsqu'elle existe, a un nombre pair de pétales (ordinairement 4). Les étamines sont au nombre de 6, de 8 ou très nombreuses, à anthères tournées vers l'intérieur de la fleur. L'ovaire est situé sur une sorte de pied formant ordinairement un faux-pédoncule allongé, et est, en général, surmonté directement par les stigmates réunis en une seule masse ; cet ovaire n'est pas divisé intérieurement, et les ovules viennent s'attacher sur les bords extérieurs de l'ovaire. Le fruit est allongé, parfois plus ou moins arrondi ou en forme de poire. Il ne s'ouvre pas ou s'ouvre par deux valves. Les graines sont sans albumen et renferment une plantule enroulée sur elle-même. Ce sont des plantes ligneuses ou herbacées, à fleurs solitaires ou en grappes, à feuilles alternes.
L'espèce unique de notre Flore est cultivée pour ses boutons qui sont comestibles, et aussi comme plante ornementale.
On a décrit environ 350 espèces de Capparidées, habitant les régions chaudes du Globe.