C'est une espèce sans poils, glauque, que l'on trouve sur les sables de tout le littoral de notre Flore où elle est plus ou moins répandue. Sa taille peut varier de 30 à 60 cm et ses fleurs jaunes se montrent pendant les mois de juin, juillet et août.
Les feuilles sont coriaces, très serrées et toutes sont dressées contre la tige ; elles sont sans pétiole et ont un limbe entier, peu aigu ou obtus dans le haut, ovale-allongé dans les feuilles supérieures, un peu plus petit et à bords longuement parallèles dans les feuilles inférieures. Les fleurs forment à l'extrémité des tiges une ombelle de 3 à 5 rayons qui peuvent être jusqu'à 3 fois fourchus et on peut souvent voir au-dessous de cette ombelle des rameaux fleuris. Les feuilles verticillées au bas de l'ombelle sont ovales et les bractées avoisinant les fleurs ont un contour plus ou moins en forme de rein, montrant une petite pointe au sommet. Les glandes sont jaunes, en croissant un peu renflé au milieu de sa concavité, à pointes aiguës s'écartant l'une de l'autre. Le fruit est à 3 angles très arrondis, à parties profondément séparées, rugueuses sur le dos. Les graines sont lisses, blanchâtres, munies d'un petit bourrelet.
C'est une plante vivace à tiges ligneuses dans leur partie inférieure, laquelle est dépourvue de feuilles. (On a décrit des fleurs à pistil constitué par 5 carpelles au lieu de 3).
Noms vulgaires. En français : Herbe-à-la-Biche, Euphorbe-maritime, Euphorbe-aquatique. En anglais : Water-Spurge, Sea-Spurge. En allemand : Meerwolfsmilch, Wasserwolfsmilch, Strand-Euphorbie. En flamand : Zeewolfsmelk. En italien : Tortomaglio-marino.
Usages et propriétés. Les mêmes que celles de l'espèce Euphorbia pithyusa.
Distribution. Ne s'élève pas sur les montagnes. France : assez commun ou commun en général sur toutes les côtes de la France, assez rare cependant sur la côte Nord de la Bretagne. Belgique : rare ou très rare dans la zone maritime.
Europe : Ouest et Sud de l'Europe, Hors d'Europe : Nord de l'Afrique ; Syrie.