Feuilles luisantes à divisions larges ; ombelle à pédoncules souvent courts, à 3 - 12 rayons très fins ; feuilles supérieures à gaine bordée de blanc et à 2 lobes.
Céleri odorant >>>
Du mot celtique apon, eau ; plantes -croissant au bord des eaux. En allemand : Sellerie. En flamand : Selderij. En italien : Apio. En anglais : Celery.
Ce genre est défini par l'ensemble des caractères suivants : Le calice ne présente pas 5 dents à son sommet. Les pétales ont un contour presque circulaire ; ils sont entiers ou quelquefois un peu en forme de cœur. Les styles sont à peu près de la même longueur que le disque saillant sur lequel ils sont insérés et ne sont pas renversés. Le fruit est comprimé perpendiculairement à la cloison, et, vu de côté, son contour est presque circulaire ; chaque moitié du fruit présente 5 côtes assez peu saillantes, blanchâtres, et ses parois extérieures contiennent 4 canaux résinifères isolés. Les feuilles inférieures sont une fois seulement complètement divisées. Les ombelles portent 6 à 12 rayons très inégaux. Les fleurs sont blanchâtres.
On a décrit 3 espèces de ce genre, ainsi défini, habitant les contrées tempérées de l'Hémisphère Nord.
