Remarque :
L'Index Synonymique de la Flore de France de Michel Kerguélen, mis en ligne par l'INRA, nomme cette espèce comme ceci :
Torilis japonica (Houtt.) DC.
C'est une plante, de 20 cm. à 1 mètre, qui croît dans les champs, les haies, les buissons ou au bord des chemins dans presque toute l'étendue de notre Flore. Ses fleurs blanches ou rosées se montrent depuis le mois de mai jusqu'au mois d'août. Les ombelles ont 5 à 12 rayons très rudes au toucher, et un involucre à 4 ou 5 bractées étroites ; les bractées des involucelles sont aussi très étroites. Les fleurs sont presque de mêmes dimensions et les fleurs extérieures des ombelles ont des pétales à peine un petit peu inégaux. Les styles sont étalés et sans poils. Les fruits sont tous entièrement couverts d'aiguillons courbés et redressés, à pointe fine et droite au sommet de chaque aiguillon.
C'est une plante annuelle, à rameaux étalés-dressés, à feuilles dont le segment terminal, divisé en nombreux lobes, est notablement plus grand et surtout plus allongé que les autres segments ; les feuilles de la base sont deux fois complètement divisées. Toute la plante est rude au toucher, la racine principale est allongée et assez robuste. (On a signalé de nombreuses anomalies de cette espèce : fleurs intérieures des ombelles sans pistil ou sans pistil et sans étamines ; rayons de l'ombelle non insérés au même point ; bractées ayant la même forme que les bractées de l'involucre et se développant au-dessous de l'ombelle, çà et là sur la tige, ou encore sur les rayons de l'ombelle ; fleurs verdies avec étamines anormales, etc.)
Noms vulgaires. En français : Grattau. En allemand : Gemeiner-Klettenkerbel, Waldborstdolde, Bettelläuse, Acker-Kletlen, Scharf-kerbel, Zirmet. En flamand : Hegge-Doorzaad, Kleine-Kletten. En italien : Lappola-petrosello. En anglais : Hedge-parsley, Ladys-needlework, Hemlock-chervil, Hogweed.
Distribution. Ne s'élève pas à une grande altitude sur les montagnes. France, Suisse et Belgique : commun en général ; assez rare en certaines contrées, par exemple dans la Région méditerranéenne ; très rare dans les Alpes-Maritimes ; manque dans le Var et les Bouches-du-Rhône.
Europe ; presque toute l'Europe. Hors d'Europe : Sud-Ouest de l'Asie ; naturalisé en Amérique.