Brassicaceae - - Thlaspi alliaceum (L.)

Tabouret à odeur d'ail

Cette plante, remarquable par sa forte odeur d'ail, se trouve çà et là dans les champs ou dans les vignes, au bord des haies ou dans les endroits herbeux. Elle a de 30 à 70 cm. de hauteur, et épanouit en mai et juin ses petites fleurs blanches. On la reconnaît à ses feuilles qui embrassent la tige par deux lobes aigus, à ses fruits beaucoup plus courts que les pédoncules qui les portent ; ces fruits sont un peu bombés, en coin à la base, à style persistant peu distinct, et sont bordés d'une aile qui n'a pas plus d'un millimètre dans sa plus grande largeur, à échancrure peu profonde. C 'est une plante d'un vert clair, dont la tige est un peu poilue vers la base, annuelle ou bisannuelle, à racine principale développée.

Distribution. S'élève rarement à plus de 800 m. d'altitude sur les montagnes. France: peu commun ; çà et là dans le Centre, les Alpes méridionales et les Pyrénées.
Europe: Europe centrale et occidentale ; Espagne, Italie, Sicile.

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